Recept: appeltaart-kwarkbollen

Hoewel ik de bekende ‘kwarkbollen’ vaak voorbij zie komen, had ik ze nog niet eerder gemaakt. Aardbeien, blauwe bessen verschillende fruitige varianten kwam ik tegen. Aangezien ik dol ben op  een ‘appeltaarthavermoutje’ of gewoon een normale appeltaart kwam ik op het (achteraf gezien geniale) idee deze variant te maken. De bekende kwarkbollen, maar dan net in een ander jasje. Na het bekijken van verschillende receptjes kwam ik tot de conclusie dat dit de basisrecepten zijn:

(Voor 12 kwarkbollen)
– 250 gram  kwark (deze verving ik door Optimel kwark ‘Appel-kaneel’)
– 250 gram bloem
– 2 eieren
– 1 eetlepel olie
– 1 eetlepel bakpoeder
– snufje zout

Om een ‘appeltaart’ variant te maken voegde ik de volgende ingrediënten toe:
– 100 gram krenten
– snufje kaneel
– 1 appel
– handje walnoten
– theelepel honing

Hoe te bereiden?

Het is heel makkelijk om de kwarkbollen te maken. Het enige wat je moet doen is het volgen van de volgende 8 stappen.
1. Verwarm de oven op 180 graden voor.
2. Leg de krenten voor 15 minuten in een kommetje met warm water.
3. Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes.
4. Voeg alle basisingrediënten bij elkaar en roer totdat het een glad beslag wordt.
5. Voeg de extra ingrediënten toe aan het beslag.
6. Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel het beslag in meerdere bolletjes.
7. Laat de bolletjes 15 tot 20 minuten in de oven bruin worden.
8. Smullen maar!

Voedingswaarden per bol (ongeveer):

– 150 kcal
– 6,3 gram eiwitten
– 23 gram koolhydraten
– 3,7 gram vet

Heb je de ‘appeltaart’ kwarkbollen gemaakt?
Ik ben heel benieuwd wat je ervan vindt, laat het me weten in een reactie!

Liefs, Jip