‘Gezonde’ ijsbolletjes!

Waar denk jij aan als je aan de zomer denkt? Mijn gedachten gaan uit naar zwemmen, bruin worden, vakantie vieren, terrassen en last but not least…. ijsjes eten! Aangezien het zomerweer dit weekend al tevoorschijn kwam, leek het me een leuke uitdaging om een gezondere variant van ijs te maken. En als zeg ik het zelf, het is gelukt! Oke, het roomijs van de plaatselijke ijscoboer overtref ik niet, maar lekker en verfrissend kan ik deze varianten zeker noemen! En ja dit ijs mag je wel ‘healthy’ noemen! 😉

‘Maar 3 ingrediënten!’

Wat heb je nodig? Ik maakte ijsbolletjes van banaan en aardbeien.
Voor beide varianten heb je maar 3 ingrediënten nodig!

Voor het bananenijs (1 bolletje):
– 1,5 (bevroren) banaan
–  1 theelepel zoetstof
–  handje walnoten

Voor het aardbeienijs (1 bolletje):
– 100 gram (bevroren) aardbeien
– 50 gram griekse yoghurt (0% vet)
– 2 theelepels zoetstof

‘Maar 2 minuutjes…’

Ja écht waar, in 2 minuutjes heb je het ijs klaargemaakt. Het fruit moet dan wel van te voren bevroren zijn. Ik heb de banaan een paar uur van te voren (in partjes) in de vriezer gelegd. Voor het aardbeienijs heb ik bevroren aardbeien in de supermarkt gekocht.

Wat moet je doen:
1. Doe het bevroren fruit in de blender (de bananenpartjes óf de aardbeien).
2. Voeg vervolgens de zoetstof en/of yoghurt toe. (Let op dat je niet teveel yoghurt toevoegt, dan wordt het ijs te dun).
3. Blend het tot één romig geheel (dit duurt echt maar een klein minuutje).
4. Schep het ijs uit de blender en doe het in een bakje of op een lekker hoorntje!
Enjoy!

Gezond, maar ook lekker?

Mijn favoriet is het bananenijs! En dan vooral met walnoten als topping. Ook al kun je je ijsje natuurlijk versieren met elke topping die jou lekker lijkt. Het aardbeienijs is vooral lekker verfrissend. En dus een prima toetje voor bij het warme weer!

Voor als je het interessant vind:
Het bananenijsbolletje bevat: ± 200 kcal
(50 gr. koolhydraten, 2 gr. eiwitten en 1 gr. vet)
Het aardbeienijsbolletje bevat: ± 150 kcal
(30 gr. koolhydraten, 4 gr. eiwitten en 1 gr. vet)

Met welke toppings zou jij je ijsje versieren?

Liefs, Jip

 

be the first to comment on this article

Geef een reactie