Food

Eetdagboekje maart 2020 (halve marathon)

Ik hield weer een nieuw eetdagboekje bij! Dit keer drie dagen waarbij ik voornamelijk thuis was (#quarantainedagen). Dit betekent niet dat ik niet in beweging was. Zo liep ik op zondag een halve marathon door een rustig natuurgebied en deed ik dinsdag een fijne thuisworkout met elastieken. Ben je benieuwd naar wat ik allemaal at de afgelopen dagen? […]...

Lees meer

5x mijn favoriete thuiswerk lunches

Vanwege het coronavirus wordt op dit moment aan iedereen gevraagd om zoveel mogelijk thuis te werken. Ook ik werk als leerkracht de aankomende weken de meeste dagen vanuit huis. Dat is heel vervelend, maar gelukkig heb ik ook een voordeel kunnen vinden: je kunt nu wel een uitgebreide lunch klaar maken! Geen broodtrommeltjes of kant-en-klaar koekjes, maar een […]...

Lees meer

Mijn 7 favoriete vegetarische dinerrecepten

Deze week is het de Nationale Week Zonder Vlees. Deze campagne wordt ingezet om anderen te inspireren en motiveren vaker een dagje geen vis of vlees te eten. Waarom? Omdat dit een enorm positieve impact heeft op dier en milieu. Eet je één week geen vlees? Dan bespaar je volgens deze campagne 130 liter water, […]...

Lees meer

‘Gezond’ eetdagboekje januari

In dit eetdagboekje hoop ik je te inspireren in zowel ontbijt-, lunch-, snack- en dinerreceptjes! Ik probeer genoeg te variëren tussen zowel ‘gezonde’ als ‘minder gezonde’ maaltijden. Denk aan ontbijtjes met veel fruit, maaltijden met groenten en chocolade tussendoortjes. Kijk je mee naar weer een nieuw eetdagboekje? Let’s go! Dag 1: Zaterdag Ontbijtje 1: Favoriete havermou...

Lees meer

Eetdagboekje kerst 2019

Ik geef je een kijkje in mijn kerstdagen door middel van een nieuw eetdagboekje. Zo genoot ik van mijn nieuwe favoriete tapenade, maakten we zelf een Snickers taart(!) maar zorgde ik wel een beetje voor een balans met mijn ontbijtjes en lunches! Kijk je mee? Kerstavond Op kerstavond aten mijn vriend en ik gewoon lekker […]...

Lees meer

5x best gelezen foodblogs 2019!

Het afgelopen jaar deelde ik op mijn blog verschillende ‘foodblogs’, zoals mijn favoriete ontbijtrecepten. Ook gaf ik jullie een kijkje in mijn voedingspatroon door middel van verschillende eetdagboekjes. In deze blog vind je een overzicht van de 5 best gelezen ‘foodblogs’ van 2019. Let’s go! 1. ‘3 x mijn favoriete bananenbrood’. Er liggen altijd...

Lees meer

Recept: Vegan bananenbrood

Een bananenbroodrecept met kokosmeel, appel en/of pindakaas… Regelmatig probeer ik nieuwe recepten uit en er zijn ook al een aantal verschillende varianten van bananenbroden op mijn blog te vinden. Door steeds te variëren met ingrediënten, blijf ik deze ‘voedzame’ snack lekker vinden. Deze keer ben ik aan de slag gegaan met een vegan variant van een bananenbrood. [&hell...

Lees meer

Dit ontbijtje eet ik (op dit moment) iedere dag.

De afgelopen weken wil ik mijn dag het liefst beginnen met maar één ontbijtje. Namelijk: warme havermout! Hoe ik dit klaarmaak, vertel ik precies in deze blog! Ook deel ik de voedingswaarden van het recept. Ben je benieuwd en/of kun je gewoon wat ontbijtinspiratie gebruiken? Lees dan snel verder! Ingrediënten – 50 gram havermout – 200 ml […]...

Lees meer

3x mijn favoriete recepten met pompoen

In de herfst kook ik graag met pompoen! Ik gebruik dit ingrediënt bijvoorbeeld in een schotel of als onderdeel van een lekkere soep. In deze blog deel ik mijn 3 favoriete recepten met pompoen. Lees (en kook) je mee? 🙂 Ik benoem opzettelijk geen hoeveelheden van ingrediënten omdat ik dit zelf op gevoel doe. Ik gebruik […]...

Lees meer

Eetdagboekje november 2019

In dit eetdagboekje hoop ik je te inspireren in zowel ontbijt-, lunch, snack- en dinerreceptjes! Ik eet voornamelijk vegetarisch en probeer veel te variëren. Van verschillende soorten fruit tot groenten en van noten tot chocolade. Kijk je mee naar weer een nieuw eetdagboekje? Let’s go! Dag 1: Maandag Ontbijtje: Smootiebowl met blauwe bessen en cashewnoten. Ik startte mijn […]...

Lees meer