Lunch

5x mijn favoriete toppings voor op de pannenkoek!

Voor een stapel warme pannenkoekjes mag je me zelfs ’s nachts wakker maken! Allereerst omdat ik dat gewoon heel erg lekker vind, daarnaast is het ook nog eens een voedzaam maaltje (lees: het bestaat uit een goede verhouding van eiwitten, koolhydraten én vetten). Tot slot kun je er eindeloos mee kan variëren! In dit blogje deel ik 5x […]...

Lees meer

Mijn favoriete zomerse salade

En wederom wordt er een zonnig weekje voorspeld. Het blijft maar doorgaan #vindikalleenmaarleuk! In de zomer maak ik regelmatig frisse salades. Een stokbroodje erbij et voila, een simpeler diner kun je bijna niet bedenken. In deze blog deel ik je mijn favoriete salade op dit moment. Let’s go! Ingrediënten: – veldsla – appel – geitenkaas – […]...

Lees meer

Voedzame pannenkoekjes van maar 2 ingrediënten!

Een lepeltje van dit en een snufje van dat… Als een recept veel ingrediënten heeft dan heb ik er eigenlijk al geen zin meer in. Veel verschillende ingrediënten zijn gelukkig niet altijd nodig! Ik maakte namelijk voedzame pannenkoekjes van maar liefst twee ingrediënten en vond het heerlijk!  Ingrediënten: – 1 banaan – 2 eieren Ja […]...

Lees meer

Recept van ‘gezonde’ ontbijtwafels!

Heel lekker al die bakjes kwark en havermoutjes maar ik vond het tijd voor iets nieuws! Afgelopen week probeerde ik deze ‘gezonde’ wafels uit voor het ontbijt. Aangezien ik ze heel geslaagd vond, deel ik het receptje graag met jullie! 😉 De voedingswaarden van deze wafels (2 stuks) zijn als volgt: 325 kcal, 30 gram […]...

Lees meer

Word je dik van brood? Eet ik veel brood?

Laatste tijd krijg ik steeds vaker vragen over het eten van brood. Begrijpelijk, na het zien van al die uitspraken op het internet: ‘Eet niet te veel brood, want daar kom je van aan!’, ‘Brood is slecht voor je darmen!’ Of ‘Waarom je brood beter niet kunt eten!’.  Maar zijn deze uitspraken wel waar? En eet ik veel […]...

Lees meer

5 x Een eiwitrijke lunch!

Een momentje om even tot rust te kunnen komen. Een momentje dat je dag breekt. Een momentje waarin je kunt genieten van een lekkere maaltijd. Waar ik het over heb? De lunchpauze! Boterhammen, wraps, salades of een lekker stokbroodje. Ik vind het lekker om hierin af te wisselen. Voor de inspiratie heb ik in deze blog mijn vijf […]...

Lees meer

Hartige pannenkoekjes

Je kent ze wel, pannenkoeken met appelstroop, poedersuiker, banaan, kaneel, dadels of chocolade… ga zo maar door. Daarentegen ben ik zo’n persoon die eerder snaait naar hartige snacks zoals chipjes, kaasstengels en zoute crackers in plaats van zoetigheden.. Dit bracht mij op het idee om geen zoete maar juist hartige pannenkoekjes te bakken! Ik gooide verschillende […]...

Lees meer

Lunchtip! ‘gezonde’ eiersalade

Ik ben gek op eiersalade! Ja, ik word zelfs blij van de eiersalade uit die kant-en-klare bakjes uit de supermarkt. Deze bakjes haalde ik dus ook tot op heden. Tot deze middag, want ik had spontaan zin in eiersalade en besloot het dit keer zelf te maken. Mijn conclusie: super makkelijk te maken en als […]...

Lees meer