Food

5 x koude pastasalades

Het is weer zover. Het zonnetje is om de hoek komen kijken en de barbecue schalen in de supermarkten worden weer in de bonus gezet. Het resultaat –> Nederland gaat massaal barbecueën. Nouja, dat lijkt in ieder geval zo. En ja hoor ik doe er ook aan mee! Stukjes vis en vlees bakken, stokbroodjes smeren […]...

Lees meer

Hartige pannenkoekjes

Je kent ze wel, pannenkoeken met appelstroop, poedersuiker, banaan, kaneel, dadels of chocolade… ga zo maar door. Daarentegen ben ik zo’n persoon die eerder snaait naar hartige snacks zoals chipjes, kaasstengels en zoute crackers in plaats van zoetigheden.. Dit bracht mij op het idee om geen zoete maar juist hartige pannenkoekjes te bakken! Ik gooide verschillende […]...

Lees meer

Wat staat er allemaal op mijn boodschappenlijstje?

Hoe ziet mijn boodschappenlijstje eruit? Oftewel: wat voor eten vind je allemaal bij mij in huis? Ook al is dit natuurlijk niet iedere week hetzelfde. Toch zijn er een aantal producten die altijd bij mij in de keukenkastjes te vinden zijn. Welke producten dit zijn dat vertel ik je in deze blog! Laten we allereerst beginnen […]...

Lees meer

Een broodje burger kan lekker én gezond zijn!

Hamburgers, kipburgers, cheeseburgers of dubbele cheeseburgers… Terwijl ik dit type loopt het water me al in de mond. Want van burgers daar word ik (zoals bijna iedereen gok ik) blij van. Helaas is het niet zo een gezonde keuze om deze elke dag naar binnen te werken. Om deze reden ging ik aan de slag […]...

Lees meer

Mijn favoriete ontbijtjes (najaar 2016)

Havermoutje hier, bakje kwark daar. Regelmatig zie je op mijn instagramaccount een fotootje van mijn ontbijt langskomen. In deze blog zet ik mijn favoriete ontbijtjes van dit moment op een rijtje. 1. Boterhammen met pindakaas en banaan Dit is mijn ‘power’ ontbijtje en geeft me genoeg energie. Om deze reden eet ik dit ontbijtje vaak […]...

Lees meer

Lunchtip! ‘gezonde’ eiersalade

Ik ben gek op eiersalade! Ja, ik word zelfs blij van de eiersalade uit die kant-en-klare bakjes uit de supermarkt. Deze bakjes haalde ik dus ook tot op heden. Tot deze middag, want ik had spontaan zin in eiersalade en besloot het dit keer zelf te maken. Mijn conclusie: super makkelijk te maken en als […]...

Lees meer

Recept ‘gezonde’ pannenkoekjes

Na een goede training van vanochtend had ik behoefte aan een goede lunch. Ik besloot pannenkoekjes te bakken  van onder andere banaan en havermout. Ze waren zó lekker dat ik het recept graag met jullie wil delen. Je kunt natuurlijk zelf experimenteren met de verhoudingen van de ingrediënten maar hoeveel ik van wat heb gebruikt […]...

Lees meer

Het meest simpele bananenbrood!

Bananenbrood gebakken van speltmeel, amandelmeel of boekweitmeel. Met toevoegingen zoals dadels, pecannoten, stukjes appel, blauwe bessen, walnoten, honing, havermout…. enzovoorts, enzovoorts. Ja, zo zou ik nog wel eventjes door kunnen gaan. Na het lezen van al die verschillende bananenbroodrecepten zag ik door de bomen het bos even niet meer. Want welk receptje past nou bij […]...

Lees meer