Ik ben een grote ontbijter en hou van zoete maar ook gezonde ontbijtjes die je voor langere tijd een verzadigd gevoel geven. Mijn favoriete ingrediënten zijn: havermout, kwark, banaan, appel, ei, kaneel, pindakaas, rozijnen, (ongezoete) amandelmelk, rood fruit, honing en nootjes… Afgelopen week startte ik iedere dag met een ander ‘gezond’ ontbijtje. In deze blog vind je […...

Voor een stapel warme pannenkoekjes mag je me zelfs ’s nachts wakker maken! Allereerst omdat ik dat gewoon heel erg lekker vind, daarnaast is het ook nog eens een voedzaam maaltje (lees: het bestaat uit een goede verhouding van eiwitten, koolhydraten én vetten). Tot slot kun je er eindeloos mee kan variëren! In dit blogje deel ik 5x […]...

Zondagochtend, tijd voor een grote stapel pannenkoekjes! Dit keer onder andere met banaan, honing en walnoten! Ingrediënten (voor 8-10 pannenkoekjes/2 personen)  – 80 gram havermout – 2 bananen (een voor in het beslag en een als topping) – 1 ei – 100-150 ml melk – een snufje bakpoeder – 2 eetlepels honing – 15 gram walnoten – (kokos)olie/boter Hoe [&...

Zin in een stapel fluffy pannenkoekjes? In deze blog vertel ik hoe ik deze maak én waar ik ze het liefste mee beleg!  Ingrediënten – 2 eiwitten – 1 banaan – 50 gram speltmeel – 100 ml ongezoete amandelmelk – 75 gram hüttenkäse – honing Hoe maak je het? Zet een pannetje op het vuur […]...

Deze ochtend maakte ik een stapel pannenkoekjes met onder andere appel, kaneel en rozijnen! Het gehele recept vind je hieronder! Ingrediënten: –30 gram (spelt)meel – scheutje melk – 1 eitje –  1/2 appel – 12 gram rozijnen – honing – een snufje kaneel – een theelepel bakpoeder – (olie om de pan mee te verhitten) Hoe […]...

Het is alweer even geleden dat ik een blog heb geschreven over mijn favoriete maaltijd van de dag (ONTBIJT!). Ja, daar kom ik echt mijn bed voor uit. Voorheen wisselde ik vaak van ontbijt maar tegenwoordig maak ik vrijwel altijd mijn standaard ontbijtjes. De receptjes van mijn geliefde ontbijtjes kun je in deze blog vinden! […]...

Ik probeer de laatste tijd steeds vaker nieuwe recepten uit. Om zo het eten gevarieerd te houden en nieuwe lekkernijen te ontdekken. Ik haal deze inspiratie meestal uit kookboeken of via het internet. Zo vind ik het maken en bekijken van eetdagboekjes inspirerend. Want iedereen vindt andere dingen lekker en heeft dus ook een andere […]...

Een momentje om even tot rust te kunnen komen. Een momentje dat je dag breekt. Een momentje waarin je kunt genieten van een lekkere maaltijd. Waar ik het over heb? De lunchpauze! Boterhammen, wraps, salades of een lekker stokbroodje. Ik vind het lekker om hierin af te wisselen. Voor de inspiratie heb ik in deze blog mijn vijf […]...

Je kent ze wel, pannenkoeken met appelstroop, poedersuiker, banaan, kaneel, dadels of chocolade… ga zo maar door. Daarentegen ben ik zo’n persoon die eerder snaait naar hartige snacks zoals chipjes, kaasstengels en zoute crackers in plaats van zoetigheden.. Dit bracht mij op het idee om geen zoete maar juist hartige pannenkoekjes te bakken! Ik gooide verschillende […]...

Na een goede training van vanochtend had ik behoefte aan een goede lunch. Ik besloot pannenkoekjes te bakken  van onder andere banaan en havermout. Ze waren zó lekker dat ik het recept graag met jullie wil delen. Je kunt natuurlijk zelf experimenteren met de verhoudingen van de ingrediënten maar hoeveel ik van wat heb gebruikt […]...